Keskiaikaravintola
Wanha Autti on perustettu kunnioituksella vanhan kauppareitin kulkijoille.
Reseptit on etsitty linnojen ja kartanoitten mestareitten kirjoituksista Euroopasta
ja Pohjolasta. Mestarit tiesivät, miten eri vuodenajat vaikuttivat ruokapöydän
antimiin. Liha, kalat ja linnut, monipuoliset vihannekset, erilaisten yrttien
ja kastikkeiden kera muodostavat täydellisen makuelämyksen.
Syöminkien ruokalista räätälöidään tilaajan toiveiden mukaan
erilaisista eurooppalaisista kulttuureista tulleista vaikutteista alkaen
ajanjaksolla 500 luvulta ja
päättyen1500 luvulle. Parhaimmillaan keskiaika olikin varsinainen makuelämysten
paratiisi.
Juhla ja Arki – Syömingit Keskiaikaravintola Wanhassa Auttissa